COMEMOS   en MÁLAGA

La gastronomía de Málaga es el conjunto de platos típicos en la mesa de la provincia de Málaga.

Hablamos de una cocina marinera, encuadrada dentro de la gastronomía de Andalucía, y por lo tanto recibe influencias de todos los pueblos del Mediterráneo. Son famosos los salazones fenicios y romanos, la repostería árabe de miel y frutos secos y las técnicas decocina castellana.

 

Pero la historia más reciente de nuestros mejores productos ha dado paso a la fruta de mayor calidad del continente. Subtropicales, que se han convertido en la base de la nueva dieta mediterránea, no pueden faltar en nuestra mesa a través de una gran variedad de productos, elaborados o no, que dan color a nuestra mesa.